广州人的怀旧早餐 从这碟靓肠粉开始!张三丰原式太极拳
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2018-01-09 20:35

踩着清晨闹哄哄的市声,建业探案任务流程,转过几个街角,走进熟悉的肠粉店。点一碟鸳鸯肠,配一碗艇仔粥,重生之名门贵女 凤子君,拿号坐下,等待粉白油亮的肠粉,冒着香气端上桌。

很多广州人的一天,大概就是这样开始的。

肠粉的身影,贯穿了从早茶到宵夜的每个部分。这些遍布广州城的街头巷尾肠粉店,市井、家常、朴素,就像是忙碌生活里,官道仕途,一个温柔的休止符。

不过,热爱肠粉的你,了解它的身世吗?正宗的广州肠粉到底长什么样? 还有,哪里才能吃到最对味的肠粉?

  1 | 肠粉家族:广州 VS 潮汕

在大粤地区,肠粉可不止一种。流行于粤菜饭店的肠粉,主要是发源于广州西关的布拉肠,这种肠粉,像少女皮肤一样透着柔柔白白的光,光域网怎么用,韩博士装机大师,里头裹上鲜虾、猪肉、牛肉或叉烧,再淋豉油,咸香逼人,又不失粉皮的醇厚鲜味。